蒸发器的料液由顶部进入,通过分布板或分配头均匀进入每根换热管,并沿管壁呈膜状流下,液体的运动是靠本身的重力和二次蒸汽运动的拖带力的作用,其下降的速度比较快,因此成膜的二次蒸汽流速可以较小,对黏度较高的液体也较易成膜。
加热管长径比L/d=100-250。在蒸发器中,料液从上至下即可完成浓缩。若一次达不到浓缩指标,可用泵将料液循环进行蒸发。当传热温差不大时,汽化不是在加热管的内表面,而是在强烈扰动的膜表面出现,因此不易结垢。产生的蒸汽与液膜并流向下。由于汽化的表面很大,蒸汽中的液沫夹带量较少。二次蒸汽重复利用一次,从而形成双效。
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