袋式过滤机是一种封闭式的袋式过滤器系统,分为单袋式过滤器、双袋式过滤器和多袋式过滤器等多种过滤器形式,其工作原理是利用压力过滤。整套袋式过滤器包括3个部分:过滤器桶体、过滤袋支撑网篮和过滤袋;至于活动磁棒则为选择性配件,视个别情况自由选配。要过滤的液体从被过滤袋支撑网篮支撑的过滤袋顶部流入,使液体在整个过滤表面得以均匀分布,并保持整个过滤介质中流动分布面均匀一致,没有紊流的负面效应。液体从过滤袋内向外流,滤出的颗粒杂质被截留在过滤袋内部,更换过滤袋时便不致污染下游的液体,同时也便于过滤器系统的清洗。而在过滤袋内的提手设计,使过滤袋更换快速便利。大多数过滤器均以优质碳钢或304、316号不锈钢制成,可根据流量需要来定制多袋式过滤器。
过滤机在啤酒厂的典型应用有:
1、糖化冷麦汁通风除菌过滤;2、酵母培养用压缩空气除菌过滤;3、发酵罐/清酒罐背压,进气除菌过滤;4、仪表用无菌空气及灌装机CO2除菌过滤器;5、无菌水/脱氧水制备;6、工艺水/酿造水过滤;7、硅藻土/PVPP颗粒捕集及精过滤器;8、啤酒精滤;9、纯生啤酒除菌过滤器系统及不影响啤酒泡沫稳定性的Durapore膜过滤芯;10、回收啤酒过滤;11、取代硅藻土过滤机的切向流过滤系统。
CIP用水、酿造用水、选瓶水、冲瓶水和灌装机冲洗水的过滤
采用袋式过滤器对CIP用水、糖化用水、洗瓶水、冲瓶水和灌装机冲洗水进行过滤,可以去除颗粒杂质,避免因季节变化或输水管道异常引起的水质恶化,影响生产的正常运行。在这—位置选择250微米的过滤袋即可达到使用目的。
稀释用水(脱氧水)的过滤
近年来,低度清爽啤酒深受消费者的青睐,啤酒稀释技术得以迅速推广。稀释用水应具有和啤酒相同的质量特性,大多数啤酒厂都采用滤后稀释技术(滤后稀释的生产流程:后熟酒—啤酒过滤—酒水混合—入清酒罐),高浓稀释用的酒水混合器安装在精滤设备之后。由于添加稀释用水后不会再过滤啤酒,所以对稀释用水的质量要求非常高。采取上述过滤流程所制得的稀释用水外观清亮透明,无悬浮物和沉淀物,直接加入酒中,安全可靠。
应用优势
由于过滤袋本身成本低,一旦发生突然堵塞现象,牺牲过滤袋以保护昂贵的高精度过滤器,大大地降低厂更换配件所需的费用,符合成本效益。顶入式设计使过滤袋的更换方便快捷,而均匀分布的流线使截留在过滤袋介质中的杂质有均匀分布。另外,过滤袋内可安装专用的磁性过滤器或活性炭、硅藻土,以去除铁性杂质或吸附有机物。
过滤袋支撑网篮开孔率高,确保过滤系统体积小、流量大,提高了过滤袋实际的使用面积,延长使用寿命。高强度支撑网篮能有效支撑过滤袋,防止纤维迁移,保证了高效率的过滤,也保持了过滤袋的高机械强度。标准规格的支撑网篮适合所有标准尺寸的过滤袋,使过滤袋可互相替换。
液体不锈钢袋式过滤器通用、高效、经济的特性逐渐被技术人员所认同,并逐步应用于啤酒厂中的啤酒、水和清洗液的过滤。